HAŞHAŞLI KEK

2013-06-09 11:47:00

 Malzemeler: 3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı haşhaş 1 su bardağı süt 1 su bardağı irmik 1,5 su bardağı un 1 su bardağı sıvıyağ 1 pk kabartma tozu Şerbeti  için: 1,5 su bardağı su 1,5 su bardağı şeker Şeker ile suyu    2-3 dakika  kaynatın ılık halde iken keke dökülecek. Kreması için: 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı şeker 1 paket krem şanti Krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştırarak muhallebiyi pişirin.Soğuduktan  sonra krem şantiyi  toz halinde iken içerisine ekleyip  iyice karıştırın. Hazırlanışı:    Bütün malzemeleri iyicekarıştırın ve yağlamış olduğunuz borcam tepsiye dökün Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca  ılık şurubu üzerine dökün.Kek iyice soğuyunca   hazırladığınız kremayı da üzerine dökün, üzerine haşhaş serpiştirin .                                                AFİYET OLSUN ... Devamı

BUZLUK BÖREĞİ

2013-04-20 18:16:00

Malzemeler: 6 adet yufka  Peynir  Maydanoz Katıyağ 1 adet yumurta  Susam Yapılışı:     1 adet yufkayı tezgaha serin.Üzerine erittiğiniz katıyağdan sürün.Diğer yufkayıda bu yufkanın üzerine serip yine yağ sürün.Yufkayı 8 parçaya kesin.Kenarlarına maydanozlu peynirden koyup sigara böreği gibi sarın.Bütün yufkalar bitince börekleri su dolu kaba batırıp çıkarın fazla suyunu süzüp buzluğa koyun.İyice donduktan sonra buz dolabı poşetlerine koyup saklayabilirsiniz.Pişirmek için buzluktan çıkarınca hemen tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirin.                                                                  Afiyet  olsun ... Devamı

ŞAKŞUKA

2010-08-08 16:06:00

      ŞAKŞUKA   Malzemeler:   2 adet iri patlıcan 3 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 2 adet orta boy patates   Sosu İçin:   2adet rendelenmiş domates, 2 diş sarımsak,karabiber,pulbiber,tuz   Kızartmak İçin:   Sıvıyağ   Yapılışı:     Patatesleride soyup küçük küp  doğrayıp kızartın. Biberleride aynı şekilde doğrayıp kızartın. Domatesleri ve kıyılmış sarımsakları  tavada suyunu çekene kadar pişirip baharatlarını ekleyin     Kızarttığınız sebzelerin üzerine sosu döküp karıştırın.    ... Devamı

CEVİZLİ KURABİYE

2010-02-08 19:57:00

TAHİNLİ CEVİZLİ KURABİYE   Malzemeler:   1 su bardağı tahin 200 gr. margarin 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 adet yumurta 3.5 su bardağı un Dövülmüş ceviz   Yapılışı:    Yumurtanın beyazı ve  ceviz hariç tüm malzemeleri karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ister yuvarlak ister oval veya dikdörtgen şekiler  yapın.   Üst kısımlarını önce yumurta beyazına sonra da cevize batırın.Yağlanmış fırın tepsisine kurabiye hamurlarını dizip 170 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.                                                                 AFİYET OLSUN ... Devamı

ÖZLÜ SÖZ

2010-01-30 18:59:00

ANLAYANA     Üzülme...der Hz.Mevlana ve devam eder;Bir yandan korku bir yandan ümidin varsa iki kanatlı olursun,Tek kanatla uçulmaz zaten.Sopayla kilime vuranın gayesi kilimi dövmek değil,Kilimin tozunu almaktır.Allah sana sıkıntı vermekle tozunu, kirini alır.Niye kederlenirsin?Taş taşlıktan geçmedikçe parmaklara yüzük olamaz.Yüzük... olmak dileyen taş, ezilmeyi yontulmayı göze almalıdır...   Devamı