hayata dair

KÖZLENMİŞ BİBER SARMA

Malzemeler:

4 tane kırmızıbiber
2 tane patlıcan
2 tane domates
1 tane yeşil biber
3 diş sarımsak
tuz
Kırmızı pulbiber
1 kase yoğurt

Yapılışı:

    Kırmızıbiberleri közleyip soyun. Patlıcanları soyarak küçük küp şeklinde doğrayın. Patlıcanları  sıvıyağda kızartın. Patlıcanlanlardan sonra doğradığınız biberleride  kızartın. Biberlerin üzerine  patlıcanları dökerek  küp küp doğradığınız domatesi, tuz, baharatlar, ve doğradığınız sarımsağı ilave edin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin. Biberleri uzunlamasına ikiye ayırın.Hazırladığınız iç malzemeden bir miktar biberlerin üzerine koyun ve rulo şeklinde sarıp servis tabağına yerleştirin.Üzerine yoğurt döküp servis yapın.


                                         AFİYET  OLSUN