hayata dair

TAVUK KIZARTMA

Malzemeler:

1Bütün tavuk
Tuz

Yapılışı:

  Bütün tavuğu  küçük parçalara ayırın.Teflon tavaya koyarak kısık ateşte iyice kızarana kadar pişirin.İndirmeye yakın tuzunu atın. Pilav ve salata ile beraber sıcak servis yapın.

                                                         AFİYET OLSUN

FIRINDA PATATES DİLİMLERİ

Malzemeler:

_Patates
_Sıvıyağ
_Salça
_Tuz
_Sarımsak
_Kekik


Yapılışı:

    Patatesleri soyup, yıkayın ve dilimleyin. Fırına vereceğiniz için biraz kalın dilimleyin..Tuz, sıvıyağ, biber salçası, istenirse kekik ve sarmısak da ekleyerek(isteğe bağlı) karıştırın.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesleri yerleştirip ısıtılmış  fırına verin200 derecede kızarana kadar pişirin. 


                       AFİYET OLSUN

PEYNİRLİ BÖREK


Malzemeler:

6 adet yufka

1 paket eritilmiş margarin

3 yumurta

1 çay bardağı süt

Beyaz peynir

1 Demet maydonoz

Çörekotu

Yapılışı:

   Peynirleri, doğradığınız maydonozla karıştırın. 2 yumurtayı ekleyin ve  karıştırın.Fırınını 180 derecede ısıtın. Tepsiyi yağlayın. Bir yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde tepsiye serin, üzerine erimiş yağdan bolca sürün. Üzerine bir yufka daha serin, onun üzerine de yağ sürün.Sonra peynirli harcın yarısını yayın. Üstüne üçüncü yufkayı serin. Tekrar yağ sürün bir kat daha yufka serin, onun üzerine de yağ sürüp kalan harcı yayın.Kalan 2yufkayıda aralarına yağ sürerek serin.Tüm yufkaların kenarı tepsinin dışında kalacak.Kalan yağın içine 1 yumurta kırıp 1 çay bardağı sütü ekleyerek karıştırın.Yufkaların kenarlarını en üstten başlayarak içeri doğru katlayın, en alttaki yufkanın kenarlarıyla da böreğin üzerini kapatıp kenarlarını sıkıştırın. Sütlü yumurtalı karışımı böreğinizin üzerine gezdirerek her tarafına yayın.Çörekotu serpin ve fırında üzeri altın sarısı renk alana kadar  pişirin.



                                               AFİYET OLSUN

MİLFÖY BÖREK


Malzemeler:

6 adet milföy hamuru

1 su bardağı beyaz peynir

1 yumurta

1 yumurta sarısı

Çörek otu yada susam

Yapılışı:

    
    Milföy hamurları buzluktan çıkarılır ve çözülüp yumuşaması beklenir. Beyaz peynir ufalanır içine yumurta kırılıp iyice karıştırılır. Milföylerin içine bir yemek kaşığı peynirli karışımdan koyup üçgen şeklinde kenarlarını iyice kapatarak kenarlarını yapıştırın. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek çörek otu yada susam serpip 170-180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.


                      AFİYET OLSUN